Кальмары с корнем сельдерея или пастернака
Для рецепта вам потребуется:
кальмары - 500г
сельдерей (корневой) - 300г
лук репчатый - 200г.
Кальмары опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин, вынуть, промыть в холодной воде, высвободить от пленок и хрящей, нарезать тонкой соломкой. Сельдерей и репчатый лук нашинковать, смешать с кальмарами и потушить в глубокой сковороде на растительном масле в течение 10 мин. Подавать в холодном или горячем виде с соусом по вашему вкусу.